La cocina tradicional rusa y el turismo gastronómico son importantes en Absolut Rusia y hoy volvemos a dedicarle una entrada a los sabores y platillos más famosos del país.

Teniendo en cuenta las frías temperaturas del país, es muy normal que las comidas rusas se relacionen principalmente con ensaladas calientes, salsas y carnes de todo tipo, además el pescado es base para su alimentación gracias al clima que permite su conservación y los pone a punto para crear toda suerte de platillos verdaderamente excelentes.

En lo que respecta a dulces, en Rusia se utilizan mucho las setas y los cereales para recetas de panecillos y tortas, aunque también hay platos que gozan de estos ingredientes como especias, dándole un sabor único. Lo agridulce tiene mucha presencia en la gastronomía rusa.

Algunos de los platos más importantes, cuyas recetas te iremos presentando en Absolut Rusia, incluyen el famoso filete Stroganoff, el Pelmeni o las variadas sopas, alimento ideal para combatir las frías temperaturas.

La costumbre alimentaria en Rusia se parece a la de los pueblos occidentales. Hay tres comidas: zavtrak (desayuno), obyed (almuerzo) y cena (uzhin). Siguiendo el viejo dicho de “desayuna como reyes, almuerza como condes y cena como un plebeyo”, la comida fuerte del día es el desayuno, energético y variado para otorgar la energía a utilizar durante todo el día. El almuerzo es un poco más tranquilo, y la cena es bastante escueta, sin postre ni sopa.