Rusia un país que debido a su localización está influenciada por diversas culturas y su mezcla resulta genial.  Entre la gastronomia rusa, además de carnes y pescados se puede encontrar platos tradicionales hechos con setas, frutos del bosque, cereales para sus panes, etc. La ternera “Strogonoff” es uno de los platos rusos internacionalmente más conocidos, y está elaborado con carne deshuesada que se fríe y se acompaña de una salsa de harina, ketchup y mantequilla.

En cuanto a los pescados destaca el prestigioso Caviar, sobretodo si se tiene la suerte de degustar el Beluga, una variedad de caviar ruso (también puede ser iraní), considerado el mejor del mundo. Algunos de los platos de pescado más populares están elaborados con salmón, sin embargo la variedad de pescados presentes en la carta de un restaurante ruso, así como los modos de cocinarlos son muy variados, ya que todos ellos se pueden elaborar rellenos, en papillote o a la plancha, consiguiendo de cualquier modo un buen resultado. También hay platos como el Pelmeni que se prepara con huevo y sus tradicionales sopas que debido a las bajas temperaturas son muy recomendables. Destacan las sopas de pescado, de pasta y carne.

Cabe destacar que los rusos tienen una costumbre de tomar tres comidas durante el día. La primera de ellas la llaman el zavtrak que sería nuestro desayuno que suele ser muy energética como pasa en otros países. Una segunda comida y la más fuerte del día es el almuerzo o obyed que es cuando se consume alimentos de todo tipo. Ya por último a eso de las siete de la tarde toman una cena muy ligera ya que no incluyen ni sopa ni postre. Esta cena la llaman uzhin. Finalmente, no podiamos dejar de mencionar que entre las bebidas destaca el conocido vodka, kvass y medok, entre otras. Salud!